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Roero Arneis D.O.C.G.


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Roero Arneis D.O.C.G.

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pdf scheda vino Roero Arneis D.O.C.G. (146 KB)


Varietà Roero Arneis
Classificazione D.O.C.G.
Prima annata di produzione 1982
Gradazione alcolica 13,5%
Numero bt.prodotte anno 40.000 bott.
Comune di produzione Corneliano d'Alba
Natura del terreno Sciolto sabbioso con venature di tufo
Nome del vigneto
Nome selezione/etichetta Roero Arneis
Anno di impianto 1978
Resa ettaro in uva 80 q.li ha
Sup.complessiva vigneto ha 4.0
Giacitura vigneto Collina
Altitudine s.l.m. 280 - 310
Sistema di allevamento Guiot
Densità impianto 3400 ha
Epoca vendemmia metà settembre
Tipo vendemmia Rigorosamente manuale
Vinificazione/press/temp. Pressatura soffice, fermentezione in inox a temperatura controllata
Maturazione /affinamento
Imbottigliamento Primavera successiva alla vendemmia
Affinamento in bottiglia
Commercializzazione 8 mesi dopo vendemmia
Capacità di invecchiamento 2 -3 anni
Conservazione consigliata Cantina fresca e asciutta.
Caratteristiche organolettiche
Colore Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo Mela verde, albicocca e pesca
Sapore Gradevole, fruttato, morbido
Temperatura servizio cons. 12° C
Abbinamento gastronomico Primi piatti, pesce e carni bianche